Pekmez Çeşitleri

Türk sofralarının hemen her yöresinde, o yörenin meyvelerine özgü hazırlanan pekmezler, asırlar boyu sağlık, lezzet ve doyum üçlüsünü yaşam alanlarımızda ağız tadıyla deneyimlemeyi sağladı. Birbirinden farklı pekmez çeşitleriyle zenginleşen sofralarda her yörenin topraklarında yetişip büyüyen zengin içerikli yemişler, meyveler özleriyle adeta yaşam pınarı oldular.

Pekmez çeşitleri arasında yer alan; beyaz üzüm, kara üzüm, keçiboynuzu, kara dut, beyaz dut en bilinenlerden olsa da andıç pekmezi, pancar pekmezi gibi pekmez çeşitleri de sofralara şifa ve lezzet katmaya devam ediyor. Tarihi İnanç Fırını’nın el değmeden en hijenik ve geleneksel olarak hazırladığı katkısız ve şekersiz pekmez çeşitleri de bu şifa dolu lezzetleri sunmaya devam ediyor.

Pekmez Nasıl Tüketilir?

Damak lezzetine göre pekmez tercihi yapılabilir. Bugün yüzde yüz doğal pekmezler, şeker ve şeker katkılı bal gibi tatlandırıcılara alternatif olarak tüm pasta ve kek tariflerinde yerini alırken kahvaltı ve ara öğünlerde de sıklıkla doğrudan kullanılabiliyor. İkramlık tatlı hamur işlerinde, birçok tatlı türünde de damak zevkine göre şekere alternatif olarak pekmez çeşitleri tercih ediliyor. Diyet listelerinde yerini alan kilo kontrolünü sağlarken besleyiciliğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren pekmez çeşitleri hemen her yaştan tüketicinin vazgeçilmezi oluyor.

Pekmez Besin Değerleri

Tarihi İnanç Fırını, pekmez çeşitlerinin tümünde sentetik gübresiz ve ilaçsız üretilen, tamamen doğal ve yerli meyveleri kullanmayı tercih ediyor. Bu türde tercih edilen meyveler, soğuk sıkım yöntemiyle en güvenilir ve hijyenik şekilde üretilerek yüzde yüz doğal pekmez çeşitleri elde ediliyor. 

Soğuk sıkım yöntemi ile öz suyu çıkarılan meyveler işlem aşamasında 50°C'yi geçmediğinden içeriğinde bulunan karbonhidratın yanarak form değiştirmesine ve HMF oranının artmasına izin vermiyor. Bu sayede uzun ömürlü ve doğal tüketime uygun pekmez çeşitleri besin değerlerini kaybetmeden sofralardaki yerini alıyor.

İnanç Fırın’ın ayrıcalıklı ve sağlıklı yöntemlerle en hijyenik ve en güvenilir şekilde elde edilen yüzde yüz doğal; kara üzüm pekmezi, dut pekmezi, keçiboynuzu pekmezi, ardıç pekmezi ve pancar pekmezi besin değeri bakımından son derece zengin ürünlerdir. Pekmezlerin çeşitlerine göre besin değerleri değişmektedir.

Pekmezlerin farklı meyvelerden elde edilen türlerine göre bir çorba kaşığında 50 ila 70 kalori yer almaktadır. Bunun dışında özellikle kış aylarında tüketilmesi önerilen pekmez çeşitleri, demir, kalsiyum, sodyum, potasyum gibi mineraller bakımından oldukça zengindir.

Pekmez ve Tahin Karışımı Faydaları

Muhteşem ikili pekmez ve tahin, bağışıklık sistemini güçlendiren, enerji veren, tokluk hissi uyandıran ve tatlı krizlerinde en sağlıklı çözümlerden birini sunan bir lezzet çifti olarak hayatımızda sıklıkla yerini alıyor. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar ile bağışıklık sistemini güçlendirmek için kış aylarında her yaştan kişinin kullanmasının faydalı olacağı tahin ve pekmez, elbette aşırı kullanımda kalori alımını yükseltebilir. Yeterli ölçüde günlük kullanımda adeta şifa kaynağı olan tahin ve pekmez ikilisi, damak tadına göre ölçülendirilip karıştırılabilir. Genel geçer ölçü ise herhangi bir kabın yüzde 30-35’inin pekmez çeşitlerinden biri, geri kalan yüzde 65-70’inin ise tahin olmasıdır.

Pekmez Nasıl Saklanır?

Alerjen içermeyen ve raf ömrü 2 yıl olan Tarihi İnanç Fırını pekmez çeşitleri yüzde yüz meyve özünden üretilerek kansorejen madde içermeyen doğal bir üründür. Cam kavanozlarda satılan İnanç Fırın pekmez çeşitleri serin ve güneş almayan yerlerde saklanarak korunmalıdır. Böylece bozulmadan uzun ömürlü kullanım imkânı elde edilir.

Pekmez Sipariş

Tarihi İnanç Fırını’nın tüm şubelerinden istediğiniz her zaman cam kavanozlarda hijyen ve güven ilkeleriyle hazırlanmış pekmez çeşitlerini satın alabilir, ayrıca İnanç Fırın’ın online şubesinden de pekmez çeşitlerini sipariş edebilirsiniz.