Kavılca Unu (1000 g)
Kavılca unu, 13.000 yıllık geçmişiyle Anadolu’nun en eski buğday çeşitlerinden biri olan kavılca buğdayından elde edilir. Genetiği günümüze kadar değişmeden ulaşmış bu nadir buğday türü, özellikle Kars ve çevresinde yetiştirilir. Kavılca buğdayı, bölgenin sert iklim koşullarına uyum sağlamış ve binlerce yıldır çiftçiler tarafından korunarak günümüze taşınmıştır.
Bu özel buğdayın un haline getirilmesinde klasik buğday işleme yöntemleri yerine, yöreye özgü çatlatma usulüuygulanır. Böylece kavılca ununun besin değerleri korunur, doğal lezzeti ve kendine has aroması bozulmadan sofralara ulaşır.
Kavılca buğdayının kalın ve çok katmanlı kabuğu, gluten oranının modern buğday türlerine göre düşük olmasını sağlar. Bu nedenle kavılca unu, daha hafif ve sindirimi kolay un arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem geleneksel tariflerde hem de sağlıklı ekmek, börek ve hamur işi yapımında güvenle kullanılabilir.
Gramaj: 1000 g özel ambalajında sunulmaktadır.
Muhafaza Koşulları: Serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamda; nemden uzak şekilde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapalı bir kapta muhafaza edilmesi önerilir.
Kavılca Unu 1000 gr
